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Dettagli:

• Titolo del Libri : Sous Vide: Il Libro Fondamentale per una Cucina da Fuoriclasse a Casa Tua


• Categoria: Libri,Famiglia, salute e benessere,Mente, corpo e spirito


• Autore: Jean-Jacques Trebaux


• ISBN: 1079323228

Sous Vide: Il Libro Fondamentale per una Cucina da Fuoriclasse a Casa Tua Libri,Famiglia, salute e benessere,Mente, corpo e spirito Mai più carne asciutta, pesce insapore o verdure senza gusto!La carne è succosa, gustosa, magnificamente rosea e meravigliosamente tenera, mentre il cuoco può cucinare con tutta calma. Sous-Vide è un metodo di cottura che garantisce risultati senza paragoni. È un termine francese e significa "sottovuoto". Gli ingredienti vengono messi in una busta sottovuoto e poi cotti a temperature basse, tra i 45 °C e i 90°, e costanti.Salutare e delicatoLe pietanze preparate con il metodo Sous-Vide non solo hanno un sapore fenomenale ma sono anche sane: grazie alle basse temperature e al sottovuoto anche le verdure, sottoposte a una cottura delicata, preservano i sapori e le vitamine quasi completamente.Cucinare senza stressLa cosa migliore è che, se vi capita di cambiare i piani all'ultimo momento, puoi lasciare il cibo per un'altra mezz'ora nell'acqua di cottura senza alcun problema. Sous-Vide ti permette infatti di raggiungere il punto di cottura ideale senza mai superarlo.In questo libro vi spiegherò passo per passo i principi del Sous-Vide, vi illustrerò l'attrezzatura necessaria e vi presenterò numerose ricette di carne, pesce, verdure, contorni e dessert. Scoprite il metodo Sous-Vide e fatelo conoscere alla vostra famiglia e agli ospiti più esigenti.Cosa stai aspettando?Key words: sottovuoto libro, cottura sottovuoto libro, sous vide libro italiano, sottovuoto libro italiano, cottura suvide libro, cucina sous vide per iniziare, cucina sottovuoto per iniziare, ricettario sous vide, ricettario sottovuoto, cucina sottovuoto libri, cucina sous vide libri, cucinando suttovuoto, cucinando sous vide, sottovuoto ricette, sous vide ricette, libro di ricette sous vide, ricettario sous vide, libro di ricette suttovuoto, ricettario suttovuoto, sous vide libro di ricette, sous vide ricettario, suttovuoto libro di ricette, suttovuoto ricettario Jean-Jacques Trebaux Libri,Famiglia, salute e benessere,Mente, corpo e spirito Sous Vide: Il Libro Fondamentale per una Cucina da Fuoriclasse a Casa Tua

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